28 Marzo 2024

ALL’AGRIPAESTUM SUCCESSO PER IL CAMPIONATO NAZIONALE DEI PIZZAIOLI,PARLANO I VERTICI DELL’API/VIDEO

Un successo al di sopra di ogni previsione.Oltre 300 i pizzaioli provenienti da tutta Italia hanno dato vita ad una gara suggestiva e ricca di contenuti non solo sotto l’aspetto culinario ma anche per quanto riguarda le proposte.Una due giorni intensa e piena di avvenimenti in una location “azzeccata” come il Paradiso Agripaestum ormai diventato un punto di riferimento in tutta la piana del sele e non solo.Giunto alla sua 4 edizione il campionato nazionale della pizza quest’anno ha reso omaggio alla mozzarella di bufala in perfetta sintonia con la ricchezza dell’area della piana del sele.Il Campionato Italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala è organizzato dall’API – Associazione Pizzerie Italiane, in particolare dal consigliere API Laura Ansalone, proprietaria della pizzeria Rosso Pizza di Battipaglia.I pizzaioli di tutta Italia si sono confrontati nelle diverse categorie di pizza: Tonda classica, a Teglia, alla Pala, Pizze Fritte e alla Napoletana e nella categoria Cadetti. Tutte le pizze dovranno essere farcite con l’inimitabile mozzarella di bufala.La novità di quest’anno è la prima Coppa Italia a Squadre Femminili, organizzata da API Donne e fortemente voluta dal presidente Laura Ansalone.L’evento è dedicato davvero a tutti, non solo agli addetti ai lavori, ma a chiunque ami il binomio tra una buona pizza e la mozzarella di bufala la novità è stata l’insermento dei bambini a loro è stato dedicato un Laboratorio Didattico per Bambini “perché a fare le cose buone si impara da subito”.Il Campionato organizzato dall’API è anche un momento di confronto fra le diverse realtà, non solo locali, coinvolte nel campo della panificazione e della pizza in tutta Italia.Numerosi saranno gli stand di aziende del territorio che avranno in mostra i propri prodotti. Un vero e proprio evento di settore dedicato a tutti gli amanti della pizza e della mozzarella di bufala.LE INTERVISTE AL PRESIDENTE NAZIONALE DELLA API ANGELO IEZZI E ALLA CONSIGLIERA DELL’API LAURA ANSALONE VIDEO:

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