CAPACCIO PAESTUM,NOTTE DI STELLE CON I PIZZAIOLI GRANDE SUCCESSO A VILLA SALATI
“Notte di Stelle”, insieme all’eccellente padrino della serata Don Alfonso Iaccarino e tantissimi altri valenti chef, pizzaioli, pasticcieri, artigiani e produttori del gusto, giornalisti, organizzatori, artisti e… tutti bravissimi!Nell’area archeologica strepitosamente suggestiva di Paestum, in quel gioiello che è Villa Salati con i templi secolari che si stagliano all’orizzonte illuminato da luna maliarda e stelle complici.19 chef, uno per ogni regione d’Italia, più altri 20 chef campani che lavorano nella nostra regione o qui hanno un ristorante o sono originari della nostra terra e sono emigrati a Nord a Centro o a Sud della Penisola. Ancora, 20 pizzaioli, da diverse regioni, portabandiera della tradizione napoletana, canottisti, innovatori, nordici, profeti della fritta, interpreti delle infinite potenzialità del forno a legna, dediti a quello elettrico, ma tutti convinti soldati della regina Margherita e delle sue tante sorelle.
E, poi, 20 pasticceri e artigiani del gusto, a celebrare le tentazioni golose. Al seguito, sommelier custodi di pregiati vini ed invitanti quanto irresistibili bollicine. Una serata strepitosa, ideata e fortissimamente voluta da Enzo Onorato con la complice organizzazione di Vincenzo Pagano e l’egida del massimo tutore della Cucina Mediterranea nonché profeta del rispetto per gli animali anche da allevamento quanto per le colture, l’antesignano di tutte le moderne tendenze della food-filosofia: il massimo chef degli chef Alfonso Iaccarino, ovvero il mito del Don Alfonso 1890 !
“Notte di Stelle” supporta le associazioni “Don Arcangelo Giglio” e “Venite Libenter”, attraverso la raccolta di fondi per finanziare il progetto di recupero e di utilizzo di una casa colonica, situata tra i comuni di Serre e Postiglione, (oltre 8 ettari di terreno) donata all’associazione Venite Libenter, quale centro di accoglienza per tutti coloro che si trovano in condizioni di disagio.Per Agropoli presente la Pizzeria Anna sostenuta anche dal sindaco Alfieri come si può notare nella foto.Domenico e Maria Carmela hanno presentato un prodotto per il quale sono dei veri maestri Pizza Gluten Free e hanno ottenuto moltissimi consensi e approvazioni.Un fine bellissimo!
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