A SANTA MARIA DI CASTELLABATE IMPAZZA LA STRAORDINARIA CUCINA DEL BISTROT CON LO CHEF PEPPE GUIDA
Il Bistrot è un localino straordinario che si affaccia sullo strepitoso e azzurro mare di Santa Maria di Castellabate uno dei posti più suggestivi delle costa cilentana nel cuore del Parco nazionale del Cilento. L’ideatore del Bistrot Marco Romano è giovane,capace e pieno di idee ed ha arricchito il lungomare di questo richiamo culinario che sta avendo un successo straordinario,per l’oculata gestione,i modi sublimi di porsi alla clientela e per la cura maniacale che rasenta la perfezione del locale.ll giovane imprenditore di Castellabate Marco Romano,dopo vari tentavi ha convinto lo chef Peppe Guida,anche lui Castellano doc, a rientrare in “patria” insieme hanno sviluppato un progetto molto ambizioso,e i risultati al momento sono lusinghieri. Peppe navigatore e esploratore del mondo,a accettato questa sfida,e propone piatti a base di pesce,ma non solo, elaborando con semplicità la cucina della nostra dieta mediterranea.Il Bistrot ha soltanto 7 tavoli,e per questo è difficile trovare posto,bisogna prenotare almeno un giorno prima e se siete fortunati forse troverete un tavolo anche perchè poi la prelibatezza della cucina di Peppe Guida e ben nota per cui soprattutto da Agropoli dove lo chef ha tantissimi amici e dove gode di una stima straordinaria ultra trentennale.Non solo,i turisti che affollano in questi giorni Castellabate e si fermano a pranzo o a cena(il Bistrot è aperto a pranzo e cena) lasciano recensioni straordinarie e moltissimi tornano con entusiasmo.Un tandem formidabile quello che si è costituito al Bistrot,Marco Romano e Peppe Guida e che ha incuriosito anche il mondo dei ristoratori locali tanto da guardare con grande interesse alla proposta di questo nuovo modo di fare ristorazione nel Cilento.D’altra parte Peppe Guida il fuoriclasse dei piatti di pesce da sempre ha esaltato i prodotti della dieta mediterranea nata ad un tiro di schioppo dal Bistrot per cui al visitatore e al buongustaio viene facile trovare in questa proposta la risposta al pranzo o alla cena che si cerca.Appuntamento al Bistrot,grande cucina,grande accoglienza e grande posto.Il resto è noia.Sergio Vessicchio
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 3386099888
GALLERIA FOTOGRAFICA DEL BISTROT
